手打ちそば青空｜備中西商工会

そば

美星地区

揚げたてサクサクの天ぷらが美味しいお蕎麦屋さん: 昔懐かしいこだわりのお蕎麦、揚げたてサクサクの天ぷらが大人気。
美星町の懐石料理店『喜楽別亭』が、1950年代に店主の祖父が創業した『川上食堂』で愛された味を復刻。手打ちそば店で提供している。
「冷蔵庫もガスもない時代」に地元食材で煮出した秘伝のスープを再現した「ザ・中華そば」も食べられます。

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